土豆丁炒饭
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卡片ally
好吃
时间: 10分钟内
食材
剩米饭
1碗
土豆
2个
油
适量
盐
适量
葱
1段
酱油
适量
蚝油
适量
青椒
1个
红辣椒
1个
步骤
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1. 准备食材。 -
2. 土豆切丁，青红椒切粒、葱切成葱花。
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3. 锅中放多点的油，下土豆丁炸制。
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4. 土豆丁炸熟，外皮酥脆，用漏勺沥油入用盘中待用。
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5. 锅中留油，放葱花爆锅。（因为炸好的土豆丁有油，所以这时候少留点油不让炒饭粘锅就行。）
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6. 倒入剩饭，放酱油，炒散，尽量让每粒米饭都沾上酱油。
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7. 放入青红椒粒，倒少量蚝油，炒散。亲们可以试试在炒饭里放点蚝油，特别美味。
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8. 最后倒入炸制好的土豆丁，炒匀即可。
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9. 好了，一盘色泽明亮，咸香味美的土豆丁炒饭就做好了，请吃吧^_^.
小贴士
1、食材选择因时，因人而宜，土豆可与各种食材相配，亲们可随意搭配，今早冰箱空空，我只找到了两个辣椒，搭配起来也不错^_^。
２、为了缩短操作时间，也减少炸制过程中土豆所吸油份，可以先将土豆丁放微波炉里加热至六七成熟。
３、放点蚝油，是我们这一家小快餐店炒饭的秘诀，加入蚝油的炒饭不仅味道更美，颜色也更明亮，能够让人味蕾大开。
４、因为蚝油和酱油都是咸的，所以炒饭不用再放盐了。
２、为了缩短操作时间，也减少炸制过程中土豆所吸油份，可以先将土豆丁放微波炉里加热至六七成熟。
３、放点蚝油，是我们这一家小快餐店炒饭的秘诀，加入蚝油的炒饭不仅味道更美，颜色也更明亮，能够让人味蕾大开。
４、因为蚝油和酱油都是咸的，所以炒饭不用再放盐了。