三色杂菜饭
![](https://img0.jxcaipu.com/recipe/4b/00/d4990d_720.jpg)
7.6万热度
718收藏
收藏
|
![](http://img0.jxcaipu.com/pc/spacer.gif)
水文时光恰如年
好吃
时间: 10-30分钟
食材
米饭
300g
红萝卜
80g
西兰花
80g
玉米
80g
橄榄油
适量
盐
适量
真姬菇
50g
海鲜菇
50g
鲜香菇
4朵
洋葱碎
适量
清汤
30mg
步骤
-
1. 所有材料:白饭、红萝、西兰花、玉米
-
2. 红萝卜沸水焯下搅碎;西兰花沸水焯下切小朵;玉米隔水蒸熟用刀削下来,切碎。将红萝卜碎、西兰花碎及玉米碎分别与白饭混合。
-
3. 准备好炒杂菌的材料:真姬菇、鲜冬菇、海鲜菇(洗净、去根部、切小)
-
4. 炒杂菌:热锅温油,下洋葱碎爆香。
-
5. 然后放入杂菇爆炒片刻,倒入料酒,倒入清鸡汤,加盐,至水收干。
-
6. 最后码放:将混合成的三种不同味道的菜饭之一,放入一个保鲜盒中,按压之后放入第二种,直到第三种按压完毕,倒扣在一个盘中,最后在顶层放上已炒过的杂菇即成。
![](http://img0.jxcaipu.com/pc/public/images/recipe/tips.png)
如果有”托底模具“帮忙,做出来的菜饭层次会更分明、更漂亮。
-
热门菜谱
-
干捞云吞面 (附加秘制干捞面酱)
36收藏414.4万热度 -
玉米胡萝卜排骨汤
796收藏274.8万热度 -
红薯麻团
18收藏234.8万热度 -
干锅白萝卜
27收藏209万热度 -
酸奶猪蹄卷
897收藏204.2万热度