囱水鹅掌
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若邹落水无痕蔚墦
囱水鹅掌非常野味，零吃下酒下饭都是不错的选择，喜欢的亲试试
时间: 30分钟-1小时
食材
鹅掌
500g
水
500g
猪油
适量
盐
适量
酱油
适量
冰糖
适量
五香粉
适量
料酒
适量
辣椒
适量
老囱水
适量
步骤
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1. 用开水焯鹅掌，装起来用料酒盐淹好 -
2. 准备好蒜头和辣椒
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3. 五香粉
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4. 烧红锅放猪油，再放冰糖煮一会
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5. 把蒜头和辣椒放锅里再把水倒进去煮开
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6. 加老囱水
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7. 加五香粉和酱油
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8. 把鹅掌放进去
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9. 煮四十分钟
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10. 试味
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11. 上碟
小贴士
我选用猪油起锅，再放冰糖，没猪油的可以用植物油，五香粉是自己研磨的，没有可以用香料