白灼石斑鱼片
10万热度
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林僖诒绽泳
石斑鱼蛋白质的含量高，而脂肪含量低，除含人体代谢所必须的氨基酸外，还富含多种无机盐和铁、钙、磷以及各种维生素。鱼皮胶质的营养成分，对增强上皮组织的完整生长和促进胶原细胞的合成有重要作用，被称为美容护肤之鱼。尤其适合妇女产后食用。
时间: 10-30分钟
食材
石斑鱼
100g
油
适量
葱
10g
蒸鱼豉油
适量
步骤
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1. 石斑鱼肉片成蝴蝶片。 -
2. 在鱼片上撒上些葱丝。
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3. 放入蒸锅中。
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4. 盖盖冷水上汽蒸6分钟。
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5. 蒸好的鱼片去掉葱丝和汤汁。
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6. 再重新撒上些葱丝。
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7. 叫上一勺热油。
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8. 再浇上些蒸鱼豉油即可。
小贴士
蒸的时候冷水上汽。