田螺小炒
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匆说言词撩
一家子都比较喜欢吃田螺，今天就来个田螺小炒，虽然有点麻烦，但是比外面的干净卫生不知道多少倍，所以为了自己的健康，为了食欲，麻烦也值了。
时间: 30分钟-1小时
食材
田螺
500g
红椒
1个
香葱
2根
辣椒粉
少许
生姜
少许
蚝油
少许
酱油
少许
食盐
少许
食用油
适量
蒜头
2个
步骤
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1. 1.田螺夹掉底部的尖尖，清洗干净备用。 -
2. 2.把所有的配料清洗干净，切好备用。
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3. 3.锅洗干净倒入食用油烧热，把姜片，蒜头，葱头段倒入锅里翻炒均匀至出味。
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4. 4.田螺入锅，同时倒入少许酱油，少许耗油，少许辣椒粉翻炒3分钟左右。
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5. 5.翻炒3分钟后田螺锅底聚拢加入平面水，盖上盖子焖煮8分钟左右。
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6. 6.开盖子后撒入少许红椒，少许食盐翻炒一分钟左右。
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7. 7.最后撒入葱段翻炒一下就可以出锅了。
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8. 8.美味的田螺小炒就完成了，味道香浓，鲜辣爽口，味道杠杠滴，有时间的话可以一试。
小贴士
田螺要提前买回来养两天比较好，也可以用洗米水浸泡一天就可以了。
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