田园小炒
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酷酷reactor
揪住夏天残余的小尾巴,咱来个田园小炒!这个是纯素菜,清理肠道的,美名其曰---排毒养颜。
时间: 10分钟内
食材
滑子菇
80g
西兰花
50g
玉米
1根
黄瓜
1根
胡萝卜
1根
植物油
适量
盐
适量
步骤
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1. 材料:我最爱吃的滑子蘑和西兰花,儿子最爱吃的玉米(熟的),黄瓜和胡萝卜归老公了。
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2. 滑子蘑清洗干净。锅里烧沸水,先把滑子蘑焯一下,然后把掰成小朵的西兰花也在水里焯一下。捞出来沥干水分。
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3. 玉米切粒,其余的都切片。
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4. 锅里放植物油,七成热后放胡萝卜翻炒。
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5. 把西兰花和玉米粒倒进锅里继续划拉炒,为什么这个顺序呢,是根据食物的易熟程度安排的。
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6. 最后把蘑菇和黄瓜片扔进锅里,加适量盐,翻炒几下撒点蒜末就可以出锅了。
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(在用胡萝卜做菜时,最好用热油炒或与肉同炖,这样才能使胡萝卜素有利于人体的消化吸收)