我们这里的猪肉都是连皮卖，每次买猪肉我都会把肉皮攒下来，攒下来的肉皮可以做皮冻，可以凉拌也可以炒食，还可以用来煎烤，撒上一些辣椒粉和孜然粉那味道比烤烤店里的烤肉皮串还要好吃。不信你试试，关键是自己做的更卫生。