孜然脆皮干锅土豆
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孜然脆皮干锅土豆
时间: 10-30分钟
食材
土豆
400g
油
适量
盐
适量
孜然粉
适量
花椒粉
适量
面粉
20g
淀粉
60g
步骤
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1. 把土豆切片，不要太薄。 -
2. 把土豆煮熟后，捞出沥干水分放凉。
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3. 姜蒜切末。
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4. 淀粉和面粉加水调成面糊。
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5. 把土豆片放入面糊中蘸满面糊。
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6. 平底锅放油，放入土豆片，煎至两面金黄。盛出备用。
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7. 炒香姜蒜。
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8. 放入土豆片。
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9. 放盐、孜然、花椒粉快速翻炒。
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10. 最后撒上葱花即可出锅。
小贴士
煮好的土豆要沥干水分。