炒腌茄子
10.7万热度
745收藏
收藏
|
李白甫的血手
炒茄子很吃油，茄子腌过后再炒就不吃油了。炒腌茄子另有一翻风味哦！
时间: 10-30分钟
食材
茄子
2条
油
适量
盐
适量
白糖
适量
蒜
适量
葱
适量
小米椒
适量
酱油
适量
蚝油
适量
胡椒粉
适量
鸡精
适量
步骤
-
1. 准备好茄子。 -
2. 茄子切小块，用盐腌一个晚上。
-
3. 茄子腌料后挤干水分。
-
4. 蒜、小米椒和葱切好。
-
5. 热锅炒香蒜和小米椒。
-
6. 下腌茄子翻炒。
-
7. 加盐、酱油、蚝油、白糖、胡椒粉和鸡精翻炒均匀。
-
8. 出锅时洒上葱花即可。
-
9. 成品图。
小贴士
不喜欢辣的就不要放小米椒了。
-
热门菜谱
-
蒸馒头
932收藏497.6万热度 -
茄子饺子（超简单）
177收藏420.2万热度 -
【八时入席】之番茄土豆鳕鱼煲
131收藏402.3万热度 -
三丝粉利
59收藏303.2万热度 -
玉米面发糕
28收藏169.6万热度