凉拌手撕蒜苔
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继诿茁虐儇
凉拌手撕蒜苔
时间: 10分钟内
食材
蒜苔
1把
盐
2g
白糖
2匙
米醋
2匙
酱油
1匙
蒜
3～4粒
干辣椒
3～4根
玉米油
适量
步骤
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1. 准备好材料 -
2. 锅里烧开水放一点盐，把蒜苔焯烫一分钟左右
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3. 捞出以后马上放入凉水盆里，保持蒜苔翠绿的颜色
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4. 蒜苔控水，用水撕条
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5. 蒜切末，加盐，白糖，米醋，酱油，调一个碗汁
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6. 碗汁浇在蒜苔上面
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7. 干辣椒去籽，剪小段，放在蒜苔上面
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8. 锅里玉米油烧开
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9. 浇在辣椒上面即可
小贴士
焯水时放一点盐，可以保持颜色更加绿，焯水以后马上过凉水，保持翠绿的颜色和脆嫩的口感
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