麻辣马齿笕
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马齿笕的营养丰富，而且还有降压降糖的作用，昨天拔了一些马齿笕原本打算塌盒子吃的，上午姐姐家里帮忙干活忙了一上午，累死了，回来就凉拌着吃了，这个做法做的马齿笕味道鲜美可口哟！
时间: 10分钟内
食材
马齿笕
600g
花生米
70g
干辣椒
8g
花椒粒
5g
大蒜
12g
油
适量
生抽
2汤勺
米醋
2汤勺
盐
2g
白糖
2g
味精
适量
步骤
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1. 把马齿笕清洗干净，掐成小段备用 -
2. 准备好的配料
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3. 锅中加水烧开下入马齿笕烫一下断生即可捞出
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4. 把戳好的马齿笕捞进凉水泡一会
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5. 锅中加油，油温五成热时加入花生米小火慢炸，等油温高时花生米已经熟透了
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6. 这时候下入花椒粒和辣椒段小火煸出香味
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7. 把马齿笕控去水分，放在容器内上面码上蒜粒
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8. 把炒好的花生米趁热泼在蒜粒上、把蒜香也激发出来
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9. 加入适量盐和生抽+米醋+白糖和味精搅拌均匀就可以了
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10. 麻辣马齿笕就做好了，好吃极了
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11. 成品图
小贴士
油温五成热时就下入花生米，等油温高时花生米已经熟透了
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