凉拌猪蹄
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哀伤的月季罕
猪蹄是人们喜欢的一种食材，猪蹄中富含人体容易吸收的胶原蛋白，能促进皮肤细胞吸收和贮存水分，防止皮肤干涩起皱增强皮肤弹性和韧性，能延缓衰老，因此猪蹄又叫美人脚。
时间: 1-2小时
食材
猪蹄
800g
盐
8g
花椒
适量
香菜
适量
酱油
10g
醋
5g
辣椒
适量
步骤
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1. 把猪蹄剁成大块，放进煮锅添入清水，放少量花椒、盐大火煮开后改小火把猪蹄炖到用筷子轻松穿透后捞出。 -
2. 煮好的猪蹄放凉后剔除骨头。
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3. 辣椒切碎，香菜切小段。
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4. 调进酱油、盐、醋调匀成调味汁。
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5. 猪蹄肉蘸着调好的酱汁吃，味道清爽口感别致。
小贴士
无