西兰花贻贝酱
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贻贝是一种大众化的海产品，味道鲜美、营养价值较高，它有降低血清胆固醇的作用，新鲜的贻贝可以热炒、可以凉拌，味道都是不错的。
时间: 10分钟内
食材
西兰花
300g
鲜贻贝
500g
调和油
20ml
葱
50g
黄酱
50g
姜
10g
蒜
10g
步骤
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1. 贻贝洗净后用水焯一下 -
2. 准备好食材：西兰花用水焯一下控干水分，将贻贝肉剥离
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3. 热锅放油，放入葱
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4. 放入姜、蒜和西兰花梗
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5. 翻炒几下
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6. 放入贻贝肉翻炒几下
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7. 放入黄酱
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8. 炒几下即可
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9. 西兰花摆入盘中
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10. 将炒好的贻贝酱放入盘中即可
小贴士
贻贝用水焯的时候壳张口就可捞出剥离肉，不要时间长，否则就老了，炒的时候也不要时间长，以保持鲜嫩的口感
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