干贝木耳西兰花羹
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自彼谂蚀壳_
家里还有很多干贝和木耳，香菇也不少，干货都堆满冰箱，是时候要清理清理了，就用这些做一个西兰花羹，干贝丝炒过再煮汤羹非常的香，我喜欢这个汤羹。
时间: 10-30分钟
食材
西兰花
半个
木耳
10g
干贝
2个
鸡蛋
一个
水淀粉
适量
生抽
2勺
盐
适量
红烧汁
1勺
清水
适量
步骤
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1. 准备材料 -
2. 干货材料泡发后切成丝
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3. 西兰花洗干净焯水备用
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4. 锅里依次加入香菇干贝和木耳煸炒出香味
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5. 加入适量的水，少许鸡粉煮10分钟
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6. 加入生抽、红烧汁搅拌均匀
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7. 加入水淀粉
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8. 大火煮开
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9. 加入西兰花
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10. 最后加入鸡蛋液，边加边搅拌均匀
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11. 煮开，试试味道，再加入适量的盐即可关火
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12. 很鲜美
小贴士
西兰花已经焯过水，勾芡后再下西兰花，蛋液最后下搅拌均匀即可关火，这样蛋花才嫩滑，西兰花也保持口感