千岛酱西兰花
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“千岛酱西兰花”是一道快捷方便的素菜，在家宴的时候，可以提前预制，上桌时浇入千岛酱就可以，使得上菜的速度更紧凑。并且制作方法不复杂，造型新颖，还原了西兰花的原型。
时间: 10分钟内
食材
西兰花
1个
油
适量
盐
适量
千岛酱
适量
步骤
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1. 主辅料： 西兰花、千岛酱。 -
2. 把西兰花掰成小朵，浸泡30分钟。
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3. 锅烧开水，加少许盐、油。
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4. 放入西兰花焯制。
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5. 焯制1分钟即可关火。
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6. 捞出放入盆中，余温会使其进一步熟化。
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7. 加适量盐，翻拌均匀，腌渍10分钟，入底味。
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8. 然后把腌渍入味的西兰花装盘，还原成原型。
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9. 浇入千岛酱。
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10. 即可上桌，拌匀即可食用。
小贴士
1、焯制西兰花时加少许盐、油，可以使西兰花色泽亮、绿。
2、千岛酱在上桌前再放。
2、千岛酱在上桌前再放。
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