豉油西兰花
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inasmuch腼腆
这是一道非常简单的凉菜，但是用了豉油来调味亦有一定的咸味也有一定的鲜味，再淋少许香油，真是色香味都俱全了，厨房小白也能拌出一盘好吃的豉油花菜。
时间: 10-30分钟
食材
西兰花
300g
油
适量
盐
适量
白芝麻
5g
蒸鱼豉油
5g
步骤
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1. 芝麻用小火炒出香味后放凉备用。 -
2. 将西兰花洗净切成小朵。
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3. 煮锅烧开半锅水，放几滴油和少量盐。
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4. 煮锅烧开半锅水，放几滴油和少量盐。
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5. 把控干水分的西兰花放入凉拌大碗里，淋入适量的蒸鱼豉油拌匀。
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6. 淋少许香油拌匀。
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7. 撒上炒香的芝麻拌匀后即可食用。
小贴士
豉汁本身有一定的咸味，此菜口味淡者不放盐，口味重者可放少量盐，根据个人喜好也可以放一些蒜泥或是辣椒。
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