小炒藕片
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我对你有想法鸭
春困的不要不要，吃点什么才是王道。小宝说要是莲藕，于是就带了二段回家，一段用来炖汤，一段用来清炒。
时间: 10-30分钟
食材
莲藕
750g
菜籽油
适量
盐
1小匙
香鲜粉
1小匙
蒜头
5瓣
干辣椒
1小把
葱
适量
步骤
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1. 备好所用食材。 -
2. 锅里加菜籽油，将过水的干辣椒及蒜头下锅煸香。
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3. 再加入去皮改刀后的藕片。
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4. 爆炒几下后加入细盐调个味。
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5. 再加少许的清水焖一下。
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6. 出锅前再加入香葱及香辣粉即可。
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7. 这样子一份小炒藕片就完成了。
小贴士
干辣椒在煸炒之前一定要过一下水，这样子不易过焦。
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