炸油角
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不开心obedience
炸油角是广东省传统的汉族小吃。形状像「荷包」，亦即钱包。
时间: 30分钟-1小时
食材
中筋面粉
500g
花生
100g
芝麻
100g
糯米粉
150g
猪油
150g
鸡蛋
2只
凉水
适量
开水
适量
步骤
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1. 面粉加入鸡蛋，猪油，适量清水和成团。 -
2. 把芝麻和花生打粉，加入绵白糖和匀。
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3. 另把糯米粉，加适量开水和为絮状，再和面粉团和在一起。
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4. 取面团擀开，圈出圆片。
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5. 放上适量芝麻糖馅。
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6. 包成半月形，边上捏出花边。
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7. 锅中入油，烧至约七八成热。下锅中火炸至，浮起后，炸为金黄即可。
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8. 出锅就可以吃了。
小贴士
1、如全用面粉，和好可以醒半小时以上，面团揉软。 2、面团和的时候不能太硬，软和一些容易捏。 3、油中放筷子时冒泡就可以入锅炸制。转中火炸至浮起。
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