韩式奶酪炸鸡
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恰好心动
用韩式辣酱调制的面糊裹上鸡块炸制，外皮酥脆，内里的肌肉香嫩多汁。撒上香浓的奶酪烤得到融化，口感和味道都让人那么着迷。一口咬下去，我只想问：我的啤酒呢？~
时间: 10-30分钟
食材
鸡腿
2个
油
适量
韩式辣酱
1大勺
鸡蛋
1个
生粉
200g
生抽
1大勺
蜂蜜
1大勺
砂糖
半勺
黑胡椒粉
适量
水
适量
葱花
少许
奶酪
适量
步骤
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1. 鸡腿洗净 -
2. 去骨切块
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3. 准备调制面糊的材料
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4. 把所有面糊材料放入大碗内，加适量水搅拌均匀呈浓稠酸奶状
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5. 切好的鸡块裹上面糊
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6. 下入180度左右的中高油温中炸制
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7. 表面炸的酥脆颜色红褐色即可捞出控油
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8. 炸鸡装入烤盘，撒一层奶酪丝，撒少许葱花。放入180度预热的烤箱8分钟左右，烤至奶酪融化即可
小贴士
1、炸鸡的面糊不宜过稀，水要少量添加，搅拌后觉得过浓稠可以再少量添加。
2、油温要达到中高温再把裹了面糊的鸡块下锅炸制，油温不够鸡块会吸油，让炸鸡变得油腻
3、蜂蜜和糖量依个人口味可以自行调整
2、油温要达到中高温再把裹了面糊的鸡块下锅炸制，油温不够鸡块会吸油，让炸鸡变得油腻
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