莜面囤囤
11.6万热度
754收藏
收藏
|
运凡孤月今心
好吃
时间: 10-30分钟
食材
莜面
150g
土豆
190g
盐
适量
大葱
18g
火腿
40g
油
适量
五香粉
少许
步骤
-
1. 准备好开水，称量好莜面。 -
2. 开水和面，150g莜面用不超过150g的开水。
-
3. 趁热和成光滑的面团，饧15分钟。
-
4. 土豆去皮，洗净。
-
5. 切成丝。
-
6. 将土豆丝、火腿丝、葱丝放入盘中加入少许油、适量盐、少许五香粉拌匀。
-
7. 饧好的莜面擀成薄的长方形。
-
8. 拌好的土豆丝等铺在莜面上。
-
9. 从一端卷起，卷成长卷。
-
10. 切成均匀的段。
-
11. 放入蒸笼中，水开后蒸8分钟。浇上热汤或像我一样沾佐料吃随意哟。
小贴士
不要蒸太长时间，以免成品塌陷。
拌料可以不加五香粉。
拌料可以不加五香粉。
-
热门菜谱
-
【八时入席】之番茄土豆鳕鱼煲
131收藏402.3万热度 -
蒸馒头
163收藏329.4万热度 -
腌萝卜
161收藏289.1万热度 -
空气炸锅 烤包子
18收藏195.8万热度 -
山银花菊花茶
872收藏194.2万热度