素什锦莜面拌汤
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衷掀铱幸觅
莜面是内蒙的特色之一，一年四季都可以吃，冬天用热汤拌，就是我做的这种，夏季人们喜欢用凉汤来拌着吃，由于我家宝宝不爱吃凉汤的，所以我们家的吃法就一种热汤了，但是可以改善汤菜的品种，亲们，要是来内蒙旅游一定要品尝俺们当地的出产的莜面哦！
时间: 10分钟内
食材
猪肉
100g
土豆
80g
香菇
60g
莜面
100g
油
适量
盐
适量
小葱
适量
大蒜
适量
酱油
适量
韭菜
20g
黄花菜
30g
木耳
50g
步骤
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1. 准备食材，全部清洗干净。 -
2. 土豆切块或条状，香菇、木耳切条，黄花菜切断，葱蒜备好。
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3. 首先锅中倒入适量食用油，然后放入肉片翻炒至变色。
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4. 然后放入葱蒜炒香。
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5. 将所有食材全部倒入，除韭菜。
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6. 然后倒入适量酱油和食盐。
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7. 翻炒均匀。
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8. 倒入适量的清水。
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9. 汤菜沸腾后转中火继续焖煮3-5分钟左右。待土豆变酥烂。
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10. 临出锅前撒入韭菜段搅拌均匀即可。
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11. 蒸好的莜面也出锅了。
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12. 配料还可以放些黄瓜丝之类，喜欢吃辣的可以放入辣椒酱拌，欢迎品尝。
小贴士
蔬菜可以自行搭配，但是土豆一定要有。
羊肉汤更美味哦！
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