连汤肉片
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刚毅
去过洛阳的朋友都知道，游龙门、赏牡丹、吃水席、买唐三彩是必不可少的。连汤肉片就是洛阳水席里的一道经典菜肴，颇具豫西风味。
时间: 10-30分钟
食材
猪瘦肉
150g
木耳
50g
银耳
50g
芸豆角
50g
盐
适量
料酒
适量
酱油
适量
胡椒粉
适量
香醋
适量
味精
适量
香油
适量
淀粉
适量
步骤
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1. 猪肉切片，用淀粉、盐上浆；木耳、银耳分别洗净，撕成小片；豆角切抹刀片 -
2. 肉片用温油滑油
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3. 豆角炒至断生
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4. 加高汤（开水也行）、木耳、银耳、盐、料酒、酱油、胡椒粉烧沸
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5. 将肉片饭放入，淀粉用香醋和匀，勾芡
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6. 淋香油，ok
小贴士
比较简单，按照制作步骤制作即可