连汤肉片
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失眠Christian
想健康，多喝汤。各种汤是不可缺少的美味。肉片汤加入蘑菇、黑木耳、番茄做的一道汤，此汤含多种氨基酸、蛋白质，但脂肪含量低，既能强身健体，还能瘦身。同时具有滋阴润燥，健胃补脾的功效。
时间: 10-30分钟
食材
瘦肉
300g
蘑菇
200g
黑木耳
50g
西红柿
2个
油
适量
盐
适量
淀粉
适量
生抽
适量
五香粉
适量
蒜
适量
韭菜
适量
胡椒粉
适量
步骤
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1. 准备食材。蘑菇焯水变软捞出过凉水捏干水分，黑木耳泡发。 -
2. 将肉切片用淀粉、鸡蛋清、生抽、盐、五香粉和料酒腌制一会。
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3. 炒锅倒油，将肉片放入炒变色捞出。
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4. 放入蒜片爆香。
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5. 放入蘑菇翻炒一会。
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6. 再放入撕片的黑木耳和西红柿片炒匀。
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7. 加适量盐和五香粉炒匀。
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8. 倒入适量开水烧开。
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9. 倒入用淀粉加水搅成的淀粉水烧开。
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10. 再倒入炒好的肉片拌匀，加适量胡椒粉烧开即可。
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11. 出锅撒上适量韭菜即可。
小贴士
肉片不要煮太久，煮老了就不好吃了，所以炒变色要先盛出来。