红焖鸡心
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欢乐reckless
这道红焖鸡心做法简单，用料普遍，经过小火慢炖，鸡心的香味便满屋飘香，超级好吃、下饭，喜欢吃鸡心的可以试试、、、
时间: 10-30分钟
食材
鸡心
500g
油
适量
盐
适量
葱
适量
蒜
1瓣
步骤
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1. 先把鸡心浸泡在凉水中三小时，期间换两只三次水，为了去腥。。。然后洗净，烧开水打焯 -
2. 准备配料，葱姜蒜，青椒
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3. 热锅凉油，下入葱姜蒜、青椒、酱油、老抽、糖、五香粉爆锅
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4. 把焯好的鸡心放入锅内翻炒
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5. 加汤，放盐，大火烧开三分钟后，改小火慢炖，炖至没有汤汁为止
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6. 准备西红柿，打皮，把西红柿皮卷起来便是一朵玫瑰花
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7. 我准备了两个颜色的西红柿
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8. 炖至没有汤汁
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9. 放鸡精，出锅
小贴士
一定要把鸡心充分浸泡，这样做出来的菜才不腥。