红焖鸡块
7.2万热度
715收藏
收藏
|
追风cloudy
红烧鸡肉，调好吃了，加入了很多的调味料，很爱吃
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡肉
600g
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
生抽
适量
八角
适量
料酒
适量
步骤
-
1. 小鸡解冻后洗净 -
2. 斩成小块飞水，水中加入少许料酒，开锅后捞出凉水冲去浮沫
-
3. 锅中热油，放少量糖炒糖色，糖烧热变成褐色后倒入鸡块煸炒，这时可以放入花椒、大料
-
4. 待鸡块变色后添水，放入葱段，姜片、干辣椒、盐、生抽、老抽，大火煮开后转小火，大约焖十分钟，汤汁收尽后加入鸡精翻炒均匀即可出锅
小贴士
鸡肉开锅后，小火炖20分钟左右
-
这道菜的其他做法
-
红焖鸡块
140收藏2.5万热度 -
红焖鸡块
42收藏5.1万热度 -
红烧鸡块（和黄焖鸡有的一拼）
39收藏11.3万热度 -
红焖鸡翅
156收藏1.5万热度 -
红烧鸡块
197收藏1万热度