红焖鸡块
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追风cloudy
红烧鸡肉，调好吃了，加入了很多的调味料，很爱吃
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡肉
600g
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
生抽
适量
八角
适量
料酒
适量
步骤
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1. 小鸡解冻后洗净 -
2. 斩成小块飞水，水中加入少许料酒，开锅后捞出凉水冲去浮沫
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3. 锅中热油，放少量糖炒糖色，糖烧热变成褐色后倒入鸡块煸炒，这时可以放入花椒、大料
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4. 待鸡块变色后添水，放入葱段，姜片、干辣椒、盐、生抽、老抽，大火煮开后转小火，大约焖十分钟，汤汁收尽后加入鸡精翻炒均匀即可出锅
小贴士
鸡肉开锅后，小火炖20分钟左右
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