粽香腐乳红烧肉
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heater筷子
红烧肉的烹饪方法多种多样，很喜欢用红腐乳烧红烧肉，腐乳被人们称为中国人的芝士，这次我加入了粽叶和干香菇一起烹制，烹制过程满屋飘香哦。味道就更不用说了。
时间: 30分钟-1小时
食材
五花肉
500g
油
适量
盐
适量
红腐乳
适量
料酒
适量
生姜
适量
八角
适量
大蒜
适量
粽叶
适量
白糖
适量
干香菇
适量
步骤
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1. 五花肉泡去血水后洗沥干水分 -
2. 红腐乳压碎后加入适量清水调成腐乳汁
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3. 准备调料
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4. 粽叶也用剪刀剪段
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5. 干香菇泡发洗净
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6. 冷水下锅五花肉绰水后捞起洗净
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7. 锅内加底油，油温5分热加入调料爆香
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8. 加入五花肉煸炒至全部变微黄喉加入料酒
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9. 加入适量盐
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10. 倒入腐乳汁
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11. 加入粽叶，水就利用泡发香菇的适量加入。
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12. 加入一点老抽提色
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13. 煸炒均匀后盖上大火烧开2分钟后转小火烧至猪肉皮熟软。
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14. 之后转大火加入适量白糖收成浓汁后熄火。
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15. 上桌
小贴士
烧至过程根据自己的喜欢口味掌握时间，但是一定要经过小火慢慢焖熟才入味。
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