腐乳红烧肉
8.7万热度
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咀艺瘸粕静
孩子又想吃红烧肉了。买来一些带皮的五花肉，肥瘦合适，心里十分开心！加点胡萝卜，给自己一点安慰，大热天的，做红烧肉也是不容易哟！但吃起来真是太开心了！
时间: 1-2小时
食材
带皮五花肉
450g
胡萝卜
3根
油
适量
豆腐乳
1块
老抽
适量
生抽
适量
白砂糖
适量
冰糖
适量
料酒
适量
洋葱
半个
姜
1块
步骤
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1. 将五花肉洗净，切成块。用料酒、豆腐乳、老抽和糖腌制 -
2. 胡萝卜去皮切成段
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3. 洋葱切成大块
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4. 姜上用刀切出许多的刀口
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5. 炒锅放油，大火。放入冰糖，炒至冰糖全化
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6. 放入五花肉，翻炒，着色
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7. 加入开水，水加至和肉齐
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8. 放入老抽、生抽和糖，
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9. 大火烧开后加盖，改中火焖煮1小时，期间要翻动翻动
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10. 1小时后开盖，加入胡萝卜和洋葱，继续加盖，小火焖煮30分钟。
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11. 腐乳红烧肉完成！
小贴士
很好吃哟！口味有点甜。如果喜欢辣的可在酱料里加一些干辣椒，