毛豆炒鱿鱼
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清秀
炒菜,好豆还没人做过。买没有发过的鱿鱼圈,炒好后Q弹。否则软绵绵的不好吃。大多数人喜欢炒鱿鱼须,或烤。而圈油炸。做这菜也用整个鱿鱼。这做法简单好吃。为了防盗,加了好豆水印在中间。不做水印就盗我菜。
时间: 10分钟内
食材
毛豆
150g
鱿鱼圈
100g
油
适量
盐
适量
白砂糖
适量
胡椒粉
适量
黄酒
适量
步骤
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1. 鱿鱼圈,解冻,清洗,切条。
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2. 毛豆剥好,洗一下。
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3. 鱿鱼圈加黄酒焯水。
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4. 油煸毛豆。八分熟。
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5. 放油炒鱿鱼。
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6. 加毛豆,水,糖,盐,胡椒粉。
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7. 装盘。
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8. 微距拍摄。
小贴士
鱿鱼圈加黄酒焯水去腥。
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