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荷兰豆炒鱿鱼脚
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粗丝驮贪磕
我老公很喜欢这个菜,所以久不久的就会做上一次这个菜
鱿鱼的营养价值非常高,其富含蛋白质、钙、牛磺酸、磷、维生素B1等多种人体所需的营养成分,且含量极高。此外,脂肪含量极低。[1]每100克枪乌贼鲜肉含蛋白质约15克,维生素A的含量为230国际单位,约为乌贼的2倍,。
时间: 10分钟内
食材
鱿鱼头
5个
适量
适量
1勺
生抽
1勺
蚝油
1勺
味精
1勺
白砂糖
1勺
1根
1块
蒜头
1个
青椒
1个
红椒
1个
步骤
  • 1. 准备好鱿鱼头和荷兰豆
  • 2. 备好所有的配料
  • 3. 把鱿鱼头洗 干净,切好,荷兰豆摘洗 干净
  • 4. 锅里放水烧开,放一点盐和油,放入荷兰豆焯水一分钟。捞出
  • 5. 锅里的水再烧开滴入一滴酒,放入鱿鱼脚焯水一分钟
  • 6. 炒锅放油,放入葱,姜,蒜头小火炒香
  • 7. 放入点红椒,蚝油小火翻炒均匀
  • 8. 放荷兰豆,放入鱿鱼翻炒均匀
  • 9. 放酒,糖,生抽,味精,盐,翻炒均匀,放青椒和红椒翻炒均匀
  • 10. 装盘出锅
小贴士
炒鱿鱼的时候一定要先焯一下水
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