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荷兰豆炒香肠
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静若繁花成
红红火火过新年!2013的腊月是工作最忙的时候,虽然装备齐全,我还是放弃了自己灌香肠的念头,到一家家庭厨房购买了老板亲手自制的香肠。那位老板很能干,自己做了不少腊味,阳台上挂的满满的,看起来就感觉到浓浓的年味呢!春节家宴,来上一份荷兰豆炒香肠,不仅颜色搭配赏心悦目,也是爽口的下饭快手菜。
时间: 10分钟内
食材
荷兰豆
150g
香肠
200g
适量
适量
豆豉
适量
青辣椒
适量
步骤
  • 1. 香肠放入锅内提前蒸熟
  • 2. 荷兰豆洗净,撕去筋,一个掰成两截,青椒切碎
  • 3. 蒸好的香肠切片
  • 4. 热油锅爆香豆豉,下辣椒煸炒
  • 5. 放入荷兰豆
  • 6. 炒至变色,加少许食盐
  • 7. 放入香肠
  • 8. 混合翻炒,放少许开水
  • 9. 煸炒记下即可出锅
小贴士
1.香肠提前蒸熟再炒。
2.起锅前加一点开水。
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