冬菇云耳焖鸡
7.2万热度
775收藏
收藏
|
仲耳边情话
喜欢这道菜
时间: 10-30分钟
食材
鸡肉
300g
云耳
20g
冬菇
30g
姜
10g
油
适量
盐
适量
料酒
少许
砂糖
少许
蚝油
少许
步骤
-
1. 准备好材料，冬菇和云耳预先用清水浸发，姜切片 -
2. 鸡肉切件，加入姜片，用油、盐、砂糖、料酒、蚝油腌30分钟
-
3. 起油锅，放入冬菇和云耳爆炒
-
4. 炒至冬菇和云耳比较干身
-
5. 盛出
-
6. 电热锅放适量油，加入鸡肉
-
7. 爆炒至熟
-
8. 加入冬菇云耳再煮2分钟
-
9. 成品
小贴士
鸡肉要彻底煮熟，预防禽流感