剁椒干锅粉丝煲
8.3万热度
163收藏
收藏
|
新妹儿oba
剁椒干锅粉丝煲又是一道下饭菜，味道鲜辣，口感脆韧。操作简单快捷，这次用了娃娃菜，因为非常喜欢娃娃菜的口感，并且加了培根，使整道菜的味道非常的浓郁，还带着微微的辣味~
时间: 10-30分钟
食材
娃娃菜
2个
粉丝
50g
培根
4片
油
适量
盐
1.5勺
蚝油
2勺
自制剁椒
2大勺
干辣椒
适量
花椒粒
适量
大蒜
适量
生抽
1勺
老姜
适量
步骤
-
1. 准备材料：娃娃菜，粉丝，培根 -
2. 娃娃菜洗净，根部削平后切八等分，都带着一点根，不散开
-
3. 培根切小块
-
4. 干粉丝放到清水中慢慢泡发，泡软的粉丝用厨房剪刀剪断成15-20厘米的段
-
5. 大蒜切片，老姜切末，干辣椒剪成段，花椒适量
-
6. 自制剁椒适量
-
7. 锅内放油，放入剁椒2大勺炒香，在放入干辣椒段，花椒粒，老姜末，大蒜片煸炒出香味
-
8. 放入培根，调入1勺生抽炒熟
-
9. 加入娃娃菜大火翻炒至半熟
-
10. 调入1.5勺盐
-
11. 1勺五香粉炒均
-
12. 加入粉丝翻炒，此时转中小火
-
13. 调入蚝油翻炒均匀，出锅即可
小贴士
调入蚝油翻炒均匀，出锅即可
-
热门菜谱
-
平菇炒肉片
22收藏834.2万热度 -
干捞云吞面 （附加秘制干捞面酱）
36收藏414.4万热度 -
豆干芹菜
22收藏254.7万热度 -
家常菜
141收藏207.4万热度 -
酸奶猪蹄卷
897收藏204.2万热度