这道剁椒鱼头粉丝，是我之前在朋友那吃过一回，再自己创新做出来的，我把剁椒换成了新鲜的红辣椒和干红辣椒，香辣中又带点红椒本身的清甜，加之有粉丝的铺垫，吸取众味之长，无油腻之虞，更是集百味之大成，因而开胃消食；鱼头的鲜味、红椒的辣味、粉丝的和味，共奏了这道可口美味。