蚂蚁上树
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瞬蔷似手崩
蚂蚁上树是非常有名的一道菜，也是我哥哥一家大小都喜欢的菜，因此，蚂蚁上树也是我家餐桌的常客~~~~~~
时间: 10-30分钟
食材
粉丝
500g
猪肉
200g
油
适量
盐
适量
姜
1片
小葱
3颗
大蒜
1瓣
鸡粉
2勺
生抽
1.5小勺
料酒
1小勺
郫县豆瓣酱
1大勺
步骤
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1. 粉丝提前泡软，洗净备用； -
2. 猪肉剁馅，调入适量盐、油、料酒、鸡粉，搅拌均匀，放置片刻；
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3. 葱姜蒜洗净，擦干水分，切末备用；
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4. 郫县豆瓣酱剁细；
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5. 锅里放油烧热，放入肉末快速划散；
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6. 肉末拨到一边，放入豆瓣酱炒香；
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7. 再放入葱姜蒜炒匀，调入适量清水，生抽，鸡粉；
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8. 放入粉丝拌匀；待粉丝煮熟后，调入适量小米辣碎；
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9. 最后开大火收汁，撒葱花，起锅装盘。
小贴士
1、粉丝煮至筋道即可，切勿煮得太过软烂；
2、不喜欢吃辣的朋友，最后的小米辣可以不用放；
2、不喜欢吃辣的朋友，最后的小米辣可以不用放；