五彩米皮卷
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狙量谜队临
姑娘喜欢的一道菜，女儿想吃，当妈的义不容辞啊。为家人做喜欢吃的菜，是一件很幸福的事。这道菜很香，大家都可以试着来做做呢。
时间: 30分钟-1小时
食材
鲜虾
50g
越南米皮
10张
猪肉馅
250g
鲜香菇
2个
金针菇
100g
香油
适量
盐
适量
胡萝卜
适量
熟甜玉米粒
适量
淀粉
适量
胡椒粉
适量
五香粉
适量
生抽
适量
鸡粉
适量
香菜
适量
料酒
适量
步骤
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1. 虾洗净去虾线，剁碎 -
2. 虾仁中加入淀粉 料酒 盐拌匀
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3. 和肉馅 玉米粒一起拌匀
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4. 金针菇 香菇 胡萝卜切丝放入碗中
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5. 加入五香粉 生抽 胡椒粉 鸡粉 盐
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6. 最后加香油拌匀
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7. 米皮在热水中浸泡30秒，捞出放菜板上，放适量肉馅和菜，加少许香菜
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8. 卷起来的样子
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9. 锅内油烧至六成热时，放入米皮卷，炸至两面金黄即可
小贴士
五彩米皮卷入油锅炸时。尽量少放一点，不然会粘在一起，菜像不好看。
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