五彩豆皮卷
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豆腐皮是大豆磨浆烧煮后，凝结干制而成的豆制品。豆腐皮是从锅中挑皮、捋直，将皮从中间粘起，成双层半圆形，经过烘干而制成的;皮薄透明，半圆而不破，黄色有光泽，柔软不粘，表面光滑、色泽乳白微黄光亮，风味独特，是高蛋白低脂肪不含胆固醇的营养食品。今天我就为大家来做豆腐皮的第一道美味。
时间: 10-30分钟
食材
豆腐皮
1张
红萝卜
1个
洋葱
1个
黄瓜
1根
油
适量
盐
适量
五香粉
适量
辣椒面
适量
蒜
适量
香油
适量
粉丝
适量
步骤
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1. 主料洗净 -
2. 豆腐皮用热水焯一下过凉水
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3. 在把粉丝焯水过凉水
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4. 切成丝的红萝卜也焯水过凉水
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5. 洋葱 黄瓜都切丝直接放盆里，把焯水 过凉水的红萝卜粉丝一起放盆里
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6. 在加入香油 盐 醋 五香粉腌制两分钟
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7. 在放入切好的蒜搅拌均匀
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8. 去豆腐皮铺平在把拌好的菜放在上面卷起来
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9. 切斜刀装盘
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10. 再拿小碗放入一勺辣椒面
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11. 再加入盐和五香粉
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12. 锅放入适量油加热
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13. 把热油倒在辣椒面上
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14. 再把辣椒油浇在卷好的豆腐皮上就好了
小贴士
我做的着急了要不可以在辣椒油里加一点熟芝麻更香