香酥豆皮卷
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丝瓜watchful
嫩嫩的豆皮卷上香嫩可口的肉馅，下油锅炸成金黄色。简单易做，而且请客在餐桌上很出彩哦。炸的香酥的外皮，里面的肉咸香多汁无论口感和味道，都表现的淋漓尽致......
时间: 10分钟内
食材
豆皮
80g
猪肉馅
100g
油
适量
盐
适量
海米
适量
胡椒粉
适量
面水
少许
鸡蛋
适量
步骤
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1. 豆皮展开 -
2. 猪肉馅加盐、黑胡椒、海米、鸡蛋液搅拌均匀
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3. 把肉馅放成一条在豆皮上，慢慢卷上用少许面调成面水粘合封口
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4. 卷好的豆皮卷表面也抹少许面水，放入中高温油中炸
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5. 两面都炸成金黄色
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6. 炸好的豆皮卷放在吸油纸上
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7. 稍凉后切成斜刀装盘
小贴士
1、豆皮卷的外面挂一层面水可以防止豆皮卷炸黑，也能防止炸散
2、切的时候要注意，里面的肉会有很烫的汤汁，避免烫手
2、切的时候要注意，里面的肉会有很烫的汤汁，避免烫手
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