肉碎蒸豆腐
![](https://img0.jxcaipu.com/recipe/90/ad/c74d6a_720.jpg)
4.6万热度
745收藏
收藏
|
![](http://img0.jxcaipu.com/pc/spacer.gif)
没有南山南
汉族传统食品,豆腐是我国炼丹家——淮南王刘安发明的绿色健康食品。时至今日,已有二千一百多年的历史,深受我国人民、周边各国、及世界人民的喜爱。发展至今,已品种齐全,花样繁多,具有风味独特,制作工艺简单食用方便的特点。豆腐高蛋白,低脂肪,具降血压,降血脂,降胆固醇的功效。是生熟皆可,老幼皆宜,养生摄生、益寿延年的美食佳品。
时间: 10-30分钟
食材
豆腐
250g
肉碎
50g
油
适量
盐
适量
豆豉
适量
葱白
适量
面豉酱
适量
步骤
-
1. 准备材料:豆豉,葱白,肉碎,面豉酱
-
2. 豆腐切厚片
-
3. 先爆香豆豉,再放葱白,肉碎炒香
-
4. 加面豉酱,糖,米酒,豉油煮入味。捞起备用。
-
5. 再把炒好的肉碎放上豆腐面。放进锅里蒸7-8分钟。
-
6. 完成。完美上桌。
![](http://img0.jxcaipu.com/pc/public/images/recipe/tips.png)
注意:炒肉碎的时候记得加多一点点盐,这样蒸豆腐的时候比较入味啊!