嫩豆腐酿肉
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虐毁滔官延
豆腐属绿色健康食品。时至今日，已有二千一百多年的历史，深受我国人民的喜爱。豆腐花样繁多，风味独特，制作工艺简单，食用方便。有高蛋白，低脂肪，降血压，降血脂，降胆固醇的功效。是生熟皆可，老幼皆宜，益寿延年的美食佳品。
时间: 10-30分钟
食材
豆腐
500g
猪肉
300g
油
适量
盐
适量
香葱
适量
生抽
适量
辣椒粉
适量
步骤
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1. 姨豆腐，香葱，猪肉。 -
2. 豆腐切成两半。
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3. 撒盐入味。
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4. 再把豆腐的中间挖个小洞。
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5. 猪肉剁成肉泥，葱切末。
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6. 装碗里加盐，生粉合匀。
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7. 酿进豆腐里，如图。
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8. 不粘锅里放油，依次放进酿好的豆腐。
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9. 盖上盖子焖片刻。这样肉易熟。
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10. 开盖翻面。
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11. 再盖上盖子焖片刻。
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12. 调入辣椒粉，加一点点清水烧开即可。
小贴士
酿好的豆腐放进不粘锅里，盖上盖焖熟，不加盖也行，不过时间会长些。