豆腐酿肉煲
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仗义sociology
豆腐酿肉，一道材料普通、制作简单的快手菜。肉香与豆腐香完美结合，绝对是米饭的杀手。最主要的是零厨艺也可完成的拿手菜。
时间: 1-2小时
食材
北豆腐
一块
猪肉
150克
生抽
1勺
李锦记财神蚝油
1勺
黄豆酱
2勺
白砂糖
适量
料酒
适量
水淀粉
适量
葱
适量
红辣椒
适量
步骤
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1. 豆腐买回来后洗净，吸干水分。 -
2. 将豆腐均匀地切成小块。
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3. 用勺子将每块豆腐中间挖个坑。
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4. 猪肉剁成末。
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5. 把挖出来的豆腐加一点到肉里。
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6. 然后加料酒、盐、生抽搅拌均匀后打上劲。
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7. 在每块豆腐挖掉的地方放入肉馅。
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8. 砂锅中 倒入适量的油。
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9. 放入豆腐煎制。
小贴士
我的砂锅是可以干烧的，一般的锅不建议这么做。