苦瓜炒银耳
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天生发际偏高
上火上火烦死我了,最近总是上火,到处长包,我是火炉子么,必须多吃苦瓜累的苦的东西去火呀,好烦。今天我看还有做银耳汤剩的银耳呢,干脆跟苦瓜一起炒了得了,再放两鸡蛋,颜色想着就不错,最后吃起来还行,就是苦瓜似乎没过去的苦了,现在啥都没过去的好,真烦呀。
时间: 10分钟内
食材
苦瓜150g
150g
银耳
100g
油
适量
盐
适量
葱姜
适量
鸡蛋
适量
步骤
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1. 银耳泡好以后撕碎用开水烫一下
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2. 苦瓜切斜丝,葱姜切片,银耳过冷水以后控干水分,磕入碗中两个鸡蛋打散
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3. 炒锅烧热先摊鸡蛋
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4. 下葱姜爆香
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5. 加入苦瓜翻炒几下
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6. 再加银耳
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7. 加适量盐
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8. 翻炒均匀就行了
小贴士
银耳煸炒也会像黑木耳一样爆锅,所以别烫到。