苦瓜炒木耳
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浮期妄年箕
这次的木耳非常的好，泡发后肉质很厚，也很好吃。吃黑木耳营养丰富呢，所以偶尔都会泡发一点，炒菜的时候加点，口感好又营养，这次炒苦瓜我也加入了一点，让苦瓜吃起来也没有那么单调了，很不错的。
时间: 10-30分钟
食材
苦瓜
300g
黑木耳
100g
油
适量
盐
适量
大蒜
适量
白砂糖
适量
生抽
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 苦瓜洗净后对半切块，把里面的种子去掉，然后斜刀切成片。 -
2. 木耳提前泡发洗净。
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3. 锅中加入适量油爆香蒜米。
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4. 把瘦肉放入翻炒。
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5. 炒至瘦肉变白淋适量生抽。
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6. 把苦瓜倒入翻炒。
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7. 木耳也倒入翻炒。
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8. 翻炒均匀，待苦瓜变软加入适量盐。
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9. 加少许鸡精。
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10. 加入一勺白砂糖。
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11. 最后出锅前淋适量生抽翻拌均匀即可。
小贴士
炒苦瓜要放少许白砂糖，口感才会好。