菇香肉丝
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求醉
平菇中含有丰富的营养物质，蛋白质含量丰富，而且氨基酸成分种类齐全，矿物质含量也十分丰富。妈妈将平菇晒成干带给我，叫我多多吃些菌类食物，嘿嘿！
时间: 10分钟内
食材
平菇干
50g
油
适量
盐
适量
里脊
适量
姜
适量
辣椒
适量
胡萝卜
1根
紫洋葱
适量
步骤
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1. 平菇干洗净用水浸泡 -
2. 将水分攥干
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3. 里脊切丝，姜切末
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4. 胡萝卜切片，辣椒、洋葱切块
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5. 锅烧热倒入油
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6. 放入肉丝煸炒变色
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7. 放入胡萝卜
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8. 放入平菇
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9. 不断大火翻炒
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10. 放入辣椒、洋葱，加盐翻炒均匀即可
小贴士
平菇中的蛋白多糖体对癌细胞有很强的抑制作用，能增强机体免疫功能。常食平菇不仅能起到改善人体的新陈代谢，调节植物神经的作用，而且对减少人体血清胆固醇、降低血压和防治肝炎、胃溃疡。十二指肠溃疡、高血压等有明显的效果。另外，对预防癌症、调节妇女更年期综合征、改善人体新陈代谢、增强体质都有一定的好处。