香菜杏鲍菇炒肉丝
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哈利波特
杏鲍菇，又名刺芹侧耳，因其具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鲍鱼的口感而得名。
今天做的这道菜是香菜杏鲍菇炒肉丝，鲜香可口，味道鲜美，很不错的一道家常菜。
今天做的这道菜是香菜杏鲍菇炒肉丝，鲜香可口，味道鲜美，很不错的一道家常菜。
时间: 10-30分钟
食材
杏鲍菇
200g
精肉
50g
油
适量
盐
适量
蒜瓣
适量
蚝油
适量
醋
适量
香菜
适量
步骤
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1. 杏鲍菇切条 -
2. 香菜切段
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3. 精肉切丝
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4. 蒜瓣切片
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5. 坐锅，放油，爆香蒜片
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6. 放肉丝炒熟
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7. 放蚝油炒香
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8. 放杏鲍菇翻匀
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9. 放盐、醋翻匀
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10. 放香菜翻匀即可
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11. 装盘
小贴士
蚝油具有提香的作用。
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