黄芽菜香菇炒肉丝
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大白菜大量上市，五元钱就可以买走两颗大白菜。冬季正是吃白菜的季节，今天就做了个白菜、香菇和肉丝搭配的有荤有素的菜菜。是一道既营养又美味的下饭菜。
时间: 10-30分钟
食材
大白菜
250g
泡发香菇
100g
猪肉
100g
油
适量
盐
适量
淀粉
适量
料酒
适量
步骤
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1. 准备的材料。 -
2. 猪肉切,丝洗净，加入盐、淀粉和料酒抓匀腌制一会。
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3. 锅中水开，下入猪肉丝焯至变色后捞出。
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4. 锅中少许油，烧热后，下入泡发好的香菇丝翻炒几下。
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5. 加入黄芽菜翻炒。
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6. 加入适量精盐。
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7. 加入肉丝。
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8. 最后淋入水淀粉勾芡，翻炒几下即可。
小贴士
腌制好的猪肉丝用热水焯熟会比较健康。
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