榨菜香菇炒肉丝
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漷月池申申
这道菜非常开胃，下饭，当食欲不好的时候可以试试
既方便又好吃
配米饭、面条和粥都非常好
既方便又好吃
配米饭、面条和粥都非常好
食材
里脊肉
适量
香菇
适量
榨菜丝
适量
蒜子
适量
小红辣椒
适量
葱
适量
生抽、老抽、料酒
适量
生粉
适量
步骤
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1. 里脊肉洗净切丝，加入适量的生抽、老抽、料酒，再放一点生粉抓匀腌制 -
2. 香菇洗净去蒂切片，红辣椒切碎！蒜子切末，榨菜丝清水冲洗三遍去盐味
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3. 锅入油烧热，放入肉丝煸炒至变色即可出锅备用
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4. 另起锅入油烧热蒜末爆香放入香菇片和辣椒碎煸炒至香菇变软放入榨菜丝煸炒均匀，调入一点点生抽、鸡精煸炒炒
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5. 最后放入肉丝煸炒均匀即可
小贴士
香菇用的是新鲜的香菇，榨菜是超市买的包装的最好用清水冲洗几遍去盐味，因为有点咸！因为榨菜是咸的生抽也是咸的所以没有加盐，也要按个人口味调整
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