香菇炒肉丝
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朗谒仲鸭簇_
香菇炒肉丝
时间: 10分钟内
食材
香菇
200g
猪肉
200g
油
适量
盐
适量
胡萝卜
适量
蒜
适量
香葱
适量
李锦记头抽
适量
鸡精
适量
香油
适量
步骤
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1. 鲜香菇洗净切成片 -
2. 肉丝用盐、生粉和少许的油拌匀腌制15分钟
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3. 胡萝卜切花刀
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4. 葱白和葱青部分分开切粒，蒜切片
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5. 烧开水，将胡萝卜花片焯烫，盛起
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6. 水再次烧开后，将肉丝放入，待一变色即可捞起
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7. 洗净锅放入少许油下火爆香葱白和蒜片
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8. 中火将胡萝卜片和香菇一起放入翻炒至软
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9. 放入调味料，最后再加入肉丝大火翻炒入味，撒入葱段拌匀即可
小贴士
1.肉丝焯水是为了减少油的摄入，你不喜欢的也可以过油
2.胡萝卜不易熟，所以焯下比较好
2.胡萝卜不易熟，所以焯下比较好