杏孢菇炒肉丝
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晁盖distinguish
杏孢菇，我之前一直不知道怎么做才好吃，我同事炒过杏孢菇炒肉片，味道还不错；前几天在好豆上跟豆亲们学了道杏孢菇鱼香肉丝，豆亲们做的这道菜不仅色泽鲜亮，而且看上去味道也很好。我尝试了下，味道果然不错。
时间: 10分钟内
食材
杏孢菇
200g
黑木耳
20g
胡萝卜
100g
五花肉
100g
青椒
100g
油
适量
盐
适量
蒜
适量
干红辣椒
适量
步骤
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1. 准备原料，胡萝卜、杏孢菇、青椒洗净，这三样都切成丝； -
2. 黑木耳用水发好，一般是发上8-9个小时；
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3. 肉切成片；
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4. 坐锅点火，倒油，加入蒜、干红辣椒在锅中；
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5. 将肉倒入锅中翻炒；
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6. 将胡萝卜丝和青椒丝倒入锅中；
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7. 翻炒至胡萝卜丝至五成熟时，倒入杏孢菇丝；
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8. 倒入黑木耳；
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9. 洒适量的盐；
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10. 倒入少许酱油；
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11. 起锅装盘。
小贴士
1 先放胡萝卜丝，这个稍微硬一点，再放杏孢菇，最后放黑木耳。