猪肠炒辣椒
6.9万热度
775收藏
收藏
|
戎青旅半醒
猪小肠营养丰富，含有钙、镁、硫胺素、铁、核黄素、锰等人体必需的微量元素和矿物质，但是它的胆固醇含量较高，每百克就含胆固醇183毫克，有血脂偏高者、高胆固醇者不宜食用。
时间: 10-30分钟
食材
猪小肠
500g
辣椒
60g
油
适量
盐
适量
干辣椒
适量
大蒜
适量
步骤
-
1. 将猪小肠洗干净 -
2. 放入锅中焯一遍
-
3. 捞出来，控干水分
-
4. 切成小段，辣椒切成片
-
5. 锅里放入油，加热
-
6. 放入大蒜、干辣椒爆炒
-
7. 倒入切好的猪小肠翻炒
-
8. 加入适量的盐和酱油，翻炒
-
9. 加入辣椒继续翻炒
-
10. 装盘
小贴士
猪小肠先要用水焯一遍，这样容易熟。
-
热门菜谱
-
枸杞薏仁茶（苡仁水）
110收藏657.2万热度 -
干捞云吞面 （附加秘制干捞面酱）
36收藏414.4万热度 -
腊肉炒芦笋
41收藏412.5万热度 -
薏米百合莲子汤
120收藏361.6万热度 -
酸辣猪肝面
39收藏236.9万热度