猪肝炒辣椒
6.9万热度
775收藏
收藏
|
沙雕游戏君
猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能，猪肝中含有丰富的维生素A，具有维持正常生长和生殖机能的作用；能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳，维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义，这么好的东西，记得常吃哦。
时间: 10分钟内
食材
猪肝
350g
青椒
1个
油
适量
盐
适量
料酒
适量
生抽
适量
蚝油
适量
糖
适量
姜
适量
步骤
-
1. 猪肝切片 -
2. 水中放姜，料酒，葱烧开后放入猪肝片氽一分钟，我忘记了，把猪肝一起放了，还好，口感也还不错。
-
3. 准备好辣椒切丝
-
4. 氽好的猪肝片在水中洗掉血水，控水捞出用糖，蚝油，生抽，盐拌一下
-
5. 热油锅中倒入腌好的猪肝片
-
6. 倒入辣椒
-
7. 翻炒均匀即可。
小贴士
用水氽一下的猪肝非常如嫩，而且血水也都跑出来了，吃着很爽口。